岩手県宮古沖のマダラ【釣りビジョン番組紹介】

「オトコの釣りメシ 34 岩手県宮古沖のマダラ」【釣りビジョン番組紹介】

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が極上の釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は岩手県宮古沖で、冬のマダラを釣って喰らう。
深場から浅場へ上がってくる寒ダラは、白子・真子をたっぷり抱えた冬のご馳走。ウエカツ流の締め方と下処理で最高の状態に整え、部位ごとの旨さを余すことなく引き出す。

初回放送　2026年