静岡県下田発 新島沖のキンメダイ【釣りビジョン番組紹介】

「オトコの釣りメシ 32 静岡県下田発 新島沖のキンメダイ」【釣りビジョン番組紹介】

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が極上の釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は田渕雅生さんをゲストに迎え、新島沖のキンメダイを釣って喰らう。
2kgを超える大型が期待でき、身の厚さ、脂の乗り、いずれも群を抜くと評される新島沖のキンメダイ。最高の食材がウエカツ流処理を経てどんな味に変貌するのだろうか？

初回放送　2025年